В пятницу 19 января в 14:00 в центре развития туризма Свердловской области пройдёт мастер-класс по росписи пряников «Уральские пряники».

Появление пряников на Урале напрямую связано с переселенцами из Архангельской губернии, появившимися в этих местах и принесших с собой традиционные рецепты. Со временем рецепт уральских пряников претерпел значительные изменения. На Урале в тесто для козуль традиционно добавляют мёд. Для красоты пряников к украшению добавляют разноцветную глазурь: голубую, розовую, белую.

Для Урала больше характерны печатныке пряники с нанесением рисунка на поверхность посредством специальной печати. Другой вариант их приготовления: для раскатки теста использовалась особая пряничная доска с рисунком, после чего изделие выпекали, покрывая готовое лакомство разноцветной глазурью. Сладости выходили яркие, разноцветные. Для уральских козуль характерна выпечка фигурок кота, северных оленей, ангелов, домиков и елочек. Такими фигурками украшали рождественскую елку. Бытует мнение, что находящиеся в доме козули охраняют его от злых духов, поэтому пряники сразу не съедают и тем более не выбрасывают. 

Расписные уральские пряники, в отличие от прочих русских, выступают не только образцом пекарского ремесла, но и декоративно-прикладного искусства. 

Мастер – класс состоится, как обычно, в пятницу, 19 января в 14:00 по адресу: ул. 8 Марта, д. 13, 3 подъезд, 2 этаж.

Приглашаем всех желающих познакомиться с традиционной уральской росписью пряников!

Стоимость расходных материалов на один пряник – 100 рублей. Вы можете расписать 1-3 пряника, что необходимо указать при записи на мастер-класс.

Количество мест ограничено. Запись обязательна!

Телефон для записи 8 (343) 350 05 25